64300 Maîtres d'hôtel et hôtes/hôtesses

Ce que couvre cette profession

Les maîtres d'hôtel et les hôtes accueillent et accompagnent les clients aux tables et surveillent et coordonnent les activités des serveurs d'aliments et de boissons. Ils travaillent dans des restaurants, les salles à manger des hôtels, des clubs privés, des bars-salons et dans des établissements similaires.

Fonctions principales officielles

Le profil CNP énumère 11 fonctions principales pour ce code.

• prendre et noter les réservations des clients et leur assigner les tables;
• accueillir les clients et les accompagner à leur table ou à un endroit où ils peuvent s'asseoir;
• converser avec les clients afin de s'assurer qu'ils sont satisfaits des aliments et du service et résoudre les plaintes;
• commander les fournitures de salles à manger et l'équipement;
• inspecter la salle à manger, les aires de service et l'équipement;
• superviser et coordonner les activités des serveurs et des autres employés qui servent des aliments et des boissons;
• percevoir des clients les sommes dues pour les aliments et les boissons consommés;
• conserver les reçus et les documents financiers;
• préparer les horaires de travail et les feuilles de paye;
• faire passer des entrevues pour les postes de serveurs d'aliments et de boissons et former les nouveaux employés;
• s'occuper, s'il y a lieu, du marketing et de la publicité de l'établissement.

Ne recopiez pas ces lignes dans votre lettre de référence. La lettre doit décrire ce que vous avez réellement fait, dans les mots de votre employeur. DUTYPROOF signale les formulations reprises de la CNP comme un point à revoir, et un agent qui lit une lettre calquée sur la CNP la lit de la même façon.

Ce que DUTYPROOF contrôle

Il s’agit du seuil de présélection de DUTYPROOF, pas d’une décision d’IRCC. Pour cette CNP, le contrôle exige qu’au moins 2 de ses 11 fonctions officielles soient démontrées dans vos propres mots, en plus des éléments requis de la lettre. IRCC exige que vous ayez exercé les actions de l’énoncé principal de la profession ainsi qu’un nombre substantiel de ses fonctions principales — fiez-vous donc à la couverture des fonctions, pas à la pastille.

Codes que l’on confond avec celui-ci

Le profil CNP les nomme lui-même. Choisir le mauvais code d’une paire voisine est la façon la plus courante dont une expérience de travail réelle échoue à établir l’admissibilité.

• 65200 Serveurs/serveuses d'aliments et de boissons
• 62020 Superviseurs/superviseures des services alimentaires

Exclu de ce code

• Serveurs/serveuses d'aliments et de boissons (Voir 65200 Serveurs/serveuses d'aliments et de boissons)
• Superviseurs/superviseures des services alimentaires (Voir 62020 Superviseurs/superviseures des services alimentaires)

Titres d’emploi classés sous ce code

Un titre présent dans cette liste ne place pas à lui seul votre expérience dans ce code — ce sont les fonctions décrites dans votre lettre qui le décident.

hôte principal/hôtesse principale - services alimentaires · hôte/hôtesse - restaurant ou bar-salon · hôte/hôtesse - services alimentaires · hôte/hôtesse de restaurant · hôte/hôtesse de salle à manger · hôte/hôtesse en chef - services alimentaires · maître d'hôtel/maîtresse d'hôtel

Exigences d’emploi

• Un diplôme d'études secondaires est habituellement exigé.
• Une formation en cours d'emploi de plusieurs semaines est habituellement exigée.
• Les maîtres d'hôtel doivent avoir de l'expérience comme serveurs en chef ou serveurs en service d'apparat ou de l'expérience dans le service des aliments.